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Le gourmand

PASSEPORT GOURMAND BONAPP

Certaines sorties agrotouristiques sont contraignantes : des heures de rendez-vous limitées, des groupes obligés, ainsi qu’un choix de dégustations restreint. Avec l’application BonApp de l’Agence Bon Appétit, c’est tout le contraire que les voyageurs obtiennent. Ce passeport gourmand donne accès à 10 dégustations chez 10 producteurs locaux, au coût de 46 $ par personne. Vous choisissez les producteurs que vous désirez visiter, quand vous voulez, parmi une liste de plus de 40 producteurs. La plupart des producteurs sont dans Charlevoix, mais certains sont situés dans d’autres régions, comme Québec, Chaudière-Appalaches, Bas-Saint-Laurent et Gaspésie. Vous pourrez donc en profiter lors de votre virée dans Charlevoix, et possiblement lors d’autres sorties!

bonappetitqc.com

LE TAVOLA ET LE KAHLO DE LA MAISON OTIS

Située en plein coeur du village de Baie-Saint-Paul, la très coquette Maison Otis a été construite en 1836. Transformée en auberge dans les années 1970, elle a été complètement rénovée en 2019 avec un résultat ravissant qui allie l’ancestral et le moderne. L’établissement hôtelier comprend également trois restaurants. Outre la cantine gourmet O’Passage, deux restos se distinguent particulièrement dans le paysage charlevoisien. Le premier, le Tavola, offre une cuisine italienne réconfortante composée d’ingrédients locaux et spécialisée dans les viandes vieillies. Une carte des vins d’importation privée élaborée par un sommelier accompagne le tout. Le deuxième, le Kahlo, offre un menu typiquement mexicain dans une ambiance festive, sans oublier la terrasse pour les chaudes journées d’été.

23, rue Saint-Jean-Baptiste, Baie-Saint-Paul, Qc, maisonotis.com

FAUX BERGERS ET BUVETTE GENTILLE

Déguster un repas gastronomique, composé d’ingrédients et de produits locaux, c’est bien. Mais le faire dans un décor enchanteur, sur le vignoble et le domaine d’affinage de la famille Migneron, avec Les Faux Bergers, c’est encore mieux! Situé à BaieSaint-Paul, ce trio de passionnés propose un repas sept services nommé deux années de suite aux Lauriers de la gastronomie. Le repas, soigneusement accompagné d’une fine sélection de vins, se consomme en formule tablée familiale, avec le coucher du soleil en arrière-plan. Pour ceux qui préfèrent une formule plus classique, vous pouvez également réserver à leur Buvette Gentille, qui est établie en plein coeur de Baie-Saint-Paul.

1339, boulevard Mgr-De Laval (route 138), Baie-Saint-Paul, Qc

73, rue Saint-Jean-Baptiste, Baie-Saint-Paul, Qc, fauxbergers.com

NOTRE ÉTÉ CHEZ NOUS

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2023-06-03T07:00:00.0000000Z

2023-06-03T07:00:00.0000000Z

https://latribune.pressreader.com/article/282325389360597

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