Le gourmand

SAINT-JAMES AU BAR DE L’EAU

Avec sa terrasse offrant une magnifique vue sur le SaintLaurent, ses baleines et la marina de Baie-Comeau, le restaurant Saint-James au bar de l’eau propose évidemment une carte où les fruits de mer ont la belle place. La pizza aux fruits de mer est particulièrement courue par certains aficionados. En saison, le crabe frais est également fort populaire. La carte ne se limite toutefois pas aux fruits de mer et la sélection de vins accompagnera bien tous les choix. Lors de votre passage, vous aurez aussi probablement la chance de discuter avec le sympathique chef et propriétaire de l’établissement, qui aime bien jaser avec sa clientèle. 20, avenue Cartier, Baie-Comeau, Qc, www.facebook.com/SaintJamesaubardeleau

LE BAVARD ET L’IVROGNE

Si l’envie vous prend de sortir un peu des sentiers battus, un arrêt au restaurant Le Bavard et l’Ivrogne de Sept-Îles est de mise. La spécialité du bistro gastronomique : des plats à partager au centre de la table. Un menu dégustation est justement offert aux groupes de huit personnes et plus. La cuisine du terroir nord-côtier et d’ailleurs, selon la disponibilité des produits, est mise en valeur. La mission de l’établissement est de faire découvrir et redécouvrir des saveurs peut-être oubliées, le tout dans une ambiance décontractée.

14, rue Père-Divet, Sept-Îles, Qc, www.lebavardetlivrogne.ca

CHEZ MATHILDE

«Chez Mathilde s’inscrit dans cette nouvelle génération de restaurateurs qui défient les lois de la cuisine, pour aller plus loin et littéralement transporter ailleurs, et ce dans le respect des traditions et de l’origine - frais et près - de chaque ingrédient façonné», peut-on lire sur le site web de l’établissement de Tadoussac. Le chef propose un menu gastronomique qui se décline en trois versions, chacune composée de cinq plats d’inspiration nordique, nord-côtière et bien sûr fluviale avec le Saint-Laurent droit devant. Entre midi et 18 h, un menu express est offert.

227, rue des Pionniers, Tadoussac, Qc, www.chezmathildebistro.com