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Le gourmand

LA CANTINE POLLENS & NECTARS CHEZ MIELS D’ANICET

Plonger dans l’univers de passionnés d’apiculture, surtout lorsqu’ils tiennent une cantine gourmande sur leurs terres, est gage de délicieuses aventures pour tout amateur des plaisirs de la table. Figures de proue du monde apicole, Anicet Desrochers et Anne-Virginie Schmidt ouvrent les portes de leur miellerie aux épicuriens et les accueillent dans leur cantine gastronomique, où le fruit du travail des abeilles est sublimé. Une fine cuisine de saison parfumée au miel y est servie, dans un décor champêtre planté au pied de la Montagne du Diable. Les plats délicats, concoctés par le chef Jonathan Boerboom, célèbrent les aliments cultivés localement, un hommage au territoire et à ses artisans, dont font partie les précieux apiculteurs.

111, rang 2 Gravel, Ferme-Neuve, Qc, mielsdanicet.com

DÉGUSTER L’ÉTÉ SUR LE CHEMIN DU TERROIR

Les gourmets seront ravis d’aller faire le plein de victuailles dans la vingtaine d’haltes gourmandes qui jalonnent le Chemin du Terroir, un circuit agrotouristique de 226 km qui serpente à travers les BassesLaurentides et Argenteuil. Cidrerie, vignobles, hydromellerie, distillerie, chocolaterie, boucherie-charcuterie, et même une tarterie font partie de cet itinéraire qu’on vous incite à parcourir muni d’une glacière afin de ramener vos appétissantes découvertes à la maison. Ponctué de parcs et de jardins, le Chemin du Terroir promet une évasion estivale délectable! Besoin d’inspiration pour tracer votre parcours? Bonjour Québec propose une escapade de quatre jours comprenant huit arrêts sur le Chemin :

bonjourquebec.com. DEUX VALS, DEUX RÉGALS AVEC L’ÉPICURIEUX ET LE MAPACHE

Pour les vacanciers qui composent leur trajet en fonction des bonnes tables croisées sur la route, un détour par Val-David et Val-Morin s’impose. Le premier village est l’hôte du réputé restaurant L’Épicurieux, où la chef Fanny Ducharme séduit les fins palais avec sa cuisine soignée, inventive et harmonieuse. Un menu dégustation qui alterne au rythme des saisons vous fera vivre une expérience gustative inoubliable! Et pour une boustifaille savoureuse et sans prétention, Le Mapache de Val-Morin comblera les foodies. Au menu, tacos, quesadillas et autres délices d’inspiration mexicaine qui mettent en valeur les produits d’ici dans toute leur fraîcheur. Les deux restaurants offrent une carte de bières et vins locaux ou de producteurs indépendants digne de mention.

L’Épicurieux : 2270, rue de l’Église, Val-David, Qc, restolepicurieux.com

Le Mapache : 1770, chemin de la Gare, Val-Morin, Qc, lemapache.ca

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2023-06-03T07:00:00.0000000Z

2023-06-03T07:00:00.0000000Z

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